鶏の照り焼き。。簡単・手抜き料理メニュー & 練習レシピです
女性から言わせると、料理のできる男性はとてもポイントが高いんです。「男のエプロン屋」のカッコイイ・エプロンして料理を楽しんでください
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鶏の照り焼き

鶏の照り焼き
子供にもおじいちゃんにも、好評です
鶏肉皮付き …  1枚(250gくらい)
[調味料]
醤油 …  大さじ2
…  大さじ2
味醂 …  大さじ2
1 フライパンは油は入れずにそのまま熱くして、皮を下向きに鶏肉を入れる
2 蓋をして強火で4分焼くと、油がジュウと出てくるので、ひっくり返し又蓋をして2分強火で狐色に焼く
3 醤油、酒、味醂を入れて蓋をして中火で5分、裏返し煮汁が少し残るように注意して5分位焼く
4 できあがり

ワンポイントアドバイス
きっちり蓋ができるて蒸らすことが大切です。
フライパンに蓋がないときはお鍋で作ってください

作ってみたら、ビールのおつまみにぴったりだと思った方は、
男のエプロン屋をお友達に紹介してね。
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